新宿・早稲田クラフトビールオクトーバーフェスト 2016★ご来場有難うございました！

大正7年に創業した酒蔵で生まれた岩手のビール。酒蔵のビールとして、そして岩手のビールとして日々研鑽、特に岩手の良さを伝えるビールを多く醸造。

189年前に創業した酒蔵。ビール醸造の歴史は16年と短いですが、欧州の伝統的なスタイルに固執せず、自由な発想でビールを造っています。

イギリスのパブで飲んだイングリッシュエールの味を再現したい・・・という想いで作り始められたのが「プレストンエール」。

工業的で大衆消費を目的としたアルコール飲料でなく、少量生産ならではの製造者の手作り感や熱意を伝えることを使命としている。

「良質の原材料を使用し、古代から伝わる伝統的な製法によって、最高級のクラフトビールを造り出す」 という誓いのもと、2011年に神奈川県川崎市に本社及び醸造所を設立。

97年白鳥の湖、瓢湖に近い五頭山麓の越後豪農・五十嵐邸宅にビール蔵を開設、恵まれた自然環境の中で熟成されるスワンレイクビールは、ビールが育つ環境と良質な素材にこだわり、最高の品質を追究したビール。

富士山から十数年の歳月をかけて湧出する貴重な伏流水を使用しビールの本場ドイツの 「デーメンス醸造専門学校」 で学んだ醸造士が造り出す、本格的なドイツスタイルのビール。

2000年に沼津市に創業。2014年6月に伊豆市・修善寺へ移転、環境に配慮した農園型ブルワリーを完成。きめ細かい管理のできる最新醸造設備を導入。

三重県は伊勢神宮のお膝元で醸造。飲み手の笑顔を想像しながら定番ビールを造り、驚きを想像し限定ビールを醸造しているとのこと。

テーマは晩酌に飲んで美味い地ビール。外国ビールのコピーではなく、日本で日本人が飲んで美味いビールを目指す。濃厚なビールを得意とする。

長い歴史の中で培ってきた 「日本酒・梅錦」 の醸造技術に新しい風を吹き込むことで生まれたビール。1995年の醸造開始以来、職人の技によって一切の妥協を許さない高品質のビールを造り続ける。

TBA…